ऐसे बनाएं चुकंदर मावा बर्फी

आपने चुकंदर का सलाद , चुकंदर का हलवा आदि कई और चीजें बनाई होंगी, लेकिन अब बनाकर खाएं इसकी बर्फी.

एक नज़र :-

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्ट

कितने लोगों के लिए : 2 - 4

समय : 15 से 30 मिनट

मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री :-

1 कप मावा

2 कप चुकंदर कद्दूकस किया हुआ

1 कप चीनी

1 कप मिल्क पाउडर

1/4 टीस्पून इलायची पाउडर

2 टेबलस्पून बादाम पाउडर

घी जरूरत के अनुसार

विधि :-

 - सबसे पहले मीडियम आंच में पैन में घी डालकर गरम करने के लिए रख दें.

- अब चुकंदर डालकर 2 मिनट भून लें.

- 2 मिनट बाद चीनी डालकर इसके घुलने तक चलाते हुए पकाएं.

- दूसरी तरफ पैन में मावा डालकर भून लें.

- जब मावा भुन जाए तब चीनी डालकर पकाएं.

- चीनी और मावा के भुनने के बाद इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.

- चुकंदर वाले मिश्रण में मिल्क पाउडर डालकर इसके गाढ़ा होने तक पकाएं.

- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तब इलायची पाउडर और बादाम पाउडर डालकर मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं.

- अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें.

- पहले मावा वाला मिश्रण फैलाएं फिर ऊपर से चुकंदर वाला मिश्रण फैलाकर किसी चम्मच की मदद से हल्का दबा दें.

- मिश्रण को सेट होने के लिए 2 घंटे तक रख दें.

- तय समय के बाद बर्फी को मनचाहे पीस में काट लें.

- तैयार है चुकंदर की बर्फी. खाएं और खिलाएं.

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