झटपट तैयार करें स्वादिष्ट मटर पनीर

मटर पनीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. पर कुछ लोग समझते हैं कि इसे बनाने में काफी समय लगता है तो आज हम आपको बता रहे हैं कि कैसे कम समय में स्वादिष्ट मटर पनीर बनाया जा सकता है.

एक नज़र :-

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन

कितने लोगों के लिए : 1 - 2

समय : 15 से 30 मिनट

मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री :-

250 ग्राम पनीर क्यूब्स

2 कप मटर

4 प्याज (कटी हुई)

3 टमाटर (कटे हुए)

2 हरी मिर्च (कटी हुई)

1 टीस्पून गरम मसाला

1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टेबलस्पून हरा धनिया

नमक स्वादानुसार

तेल जरूरत के अनुसार

विधि :-

- सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.

- इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्के सुनहरे होने तक भून लें.

- फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.

- प्याज और टमाटर को अच्छी तरह से कड़छी से मिक्स करें.

- गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पकाएं.

- अब मटर डालकर 2 मिनट तक भून लें फिर 1 कप पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर 2 सीटी आने तक पकाएं.

- तय समय के बाद कूकर का ढक्कन खोलकर इसमें पनीर डालकर 5 मिनट तक पकाएं.

- अब थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक पकाएं.

- तय समय के बाद हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें.

- तैयार है मटर पनीर. गरमागरम पूरी या चावल के साथ सर्व करें.

Keyword - Matar Paneer Recipe