स्वाद से भरपूर है ये नाश्ता - नमकीन पैनकेक

अब तक आपने पैनकेक का मीठा स्वाद ही चखा होगा, पर अब बनाइए नमकीन पैनकेक भी. यह खाने में बहुत बढ़िया लगता है.

एक नज़र :-

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन

कितने लोगों के लिए : 2 - 4

समय : सिर्फ 20 मिनट

मील टाइप : वेज, ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री :-

1 कप बेसन

1 कप सूजी

1/2 कप दही

1 कच्चा आलू (कद्दूकस किया हुआ)

1/2 शिमला मिर्च (कद्दूकस की हुई)

2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

1 प्याज (बारीक कटी हुई)

चुटकीभर हल्दी

1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टीस्पून गरम मसाला

नमक स्वादानुसार

1 पाउच ईनो

पानी घोलने के लिए

तेल जरूरत के अनुसार

विधि :-

- सबसे पहले एक कटोरी में ईनो के अलावा बाकी सारी चीजों को डालकर खूब अच्छे से मिक्स कर लें. बैटर तैयार है.

- बैटर को 1 घंटे के लिए अलग रख दें.

- तय समय के बाद बैटर को माइक्रो सेफ बर्तन में डाल दें. बर्तन को चिकना जरूर कर लें.

- अब तैयार मिश्रण को 5 से 7 मिनट के लिए सिंपल। माइक्रो कर लें.

- इसके बाद इसे बर्तन से निकालकर टुकड़ों में काट लें.

- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.

- तेल के गरम होते ही टुकड़ों को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.

- तैयार है सूजी बेसन पैनकेक. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.

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